廚房環保隔油池在傳統油水分離池的基礎上新開發出的一種高效油水分離裝置，可將90%以上的廢油回收再利用，設備出水的含油量可達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的三級標準（100mg/L）甚至可以達到二級排放標準，既能有效地保護環境，又可大量節約運行費用。

污水處理不銹鋼環保隔油池適用于灶眼、水池下、地溝等油水需要分離的地方。另外還有各種常規尺寸，為您處理各種場所的油水混合物。

酒店食堂廚房油水分離器隔油池利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。